تُستخدم الأداة لتقطيع العجين إلى شرائح متساوية ومنتظمة، مما يسهل تشكيل المعجنات والخبز.
تتميز بوجود شفرات متوازية تسمح بتقطيع خطوط متعددة في وقت واحد.
تُستخدم بشكل شائع في تحضير البيتزا، الفطائر، والمعجنات الأخرى.
تُعد أداة مفيدة لتوفير الوقت والجهد في عمليات الخبز.